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| Foto: Legumes Assados com Chimichurri / Reprodução |
Se você ama uma receita saudável e cheia de sabor, vai adorar essa combinação de legumes assados com chimichurri. Uma opção perfeita para o dia a dia!
Ingredientes:
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1 abobrinha
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1 berinjela
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1 pimentão vermelho
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1 cebola roxa
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2 colheres (sopa) de azeite
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1 colher (sopa) de chimichurri seco
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Sal a gosto
Modo de preparo:
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Corte os legumes em tiras ou rodelas.
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Tempere com azeite, chimichurri e sal.
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Disponha em uma assadeira.
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Asse a 200ºC por 30 minutos, até dourar.
Dica: Ótimo como prato principal vegetariano ou acompanhamento de carnes!
